Le Munster séduit le public de l’AOP Festival
Retour sur l’AOP Festival : un beau succès pour l’AOP Munster
L’AOP Festival a fait son grand retour à Paris du 14 au 16 novembre 2025 au CENTQUATRE-PARIS. Pour cette édition célébrant les 100 ans du concept d’Appellation d’Origine, les 51 produits laitiers AOP étaient réunis pour trois jours de découvertes, de dégustations et de rencontres.
Un rendez-vous qui a une nouvelle fois attiré un public nombreux, curieux et enthousiaste.
Une belle mise en lumière du Munster
Durant tout le week-end, l’AOP Munster a connu un véritable engouement.
Le Munster fermier a séduit par son caractère et la richesse de ses arômes, mais la surprise du festival revient incontestablement au Munster au cumin. Pour une grande partie des visiteurs – notamment de jeunes urbains – cette spécialité a été une découverte totale. Son parfum délicatement épicé a suscité beaucoup d’enthousiasme et de questions.
Un moment d’échange autour d’un produit encore trop méconnu du grand public.
Un festival placé sous le signe du partage
Comme chaque année, le festival proposait un grand marché de producteurs, des ateliers participatifs, des démonstrations culinaires et des animations musicales.
Ces espaces ont permis de nombreux échanges avec les producteurs des AOP laitières, ravis de partager leur savoir-faire, de raconter la vie sur les fermes, d’expliquer la fabrication et de livrer quelques idées d’accords ou d’utilisation en cuisine.
Un public conquis
Entre dégustations, discussions passionnées et découvertes gourmandes, l’AOP Munster a remporté un vif succès tout au long du week-end.
Cette forte mobilisation confirme l’intérêt croissant pour les produits ancrés dans leur territoire — une dynamique particulièrement encourageante en cette année marquée par le centenaire du concept d’Appellation d’Origine.
