Toutes nos actualités
Résultats du concours du Munster 2022
70 fromages en lice ! 7 catégories primées Près de 70 Munster étaient présentés à un jury d'experts le dimanche 11 septembre lors de l'édition 2022 du concours du Munster. 70 fromages répartis au sein de 7 catégories différentes que les jurés ont observé et goûté de...
Concours du Munster à Lunéville
L'édition 2022 du concours du Munster se tiendra le 11 septembre 2022 à Élevage en fête à Lunéville Le concours professionnel débutera à 10 heures Le dimanche 11 septembre à 10h, plus de 70 Munster seront présentés au concours. Le jury, composé de membres de la...
Le cahier des charges évolue
La modification du cahier des charges est entrée en vigueur Avec le printemps, les vaches retrouvent le chemin de la pâture. Démonstrations de joie dans les prés, elles sont heureuses de goûter à nouveau au grand air et pâturer la jeune herbe. Elles en profiteront...
360 degrés de saveurs
Origine et qualité certifiées dans l'Est Le Munster AOP s'associe à 9 fromages AOP, IGP et Label Rouge pour une campagne de communication haute en couleurs et en saveurs. Le Centre Interprofessionnel laitier du Grand Est témoigne son soutien aux filières et aux...
Jeu Concours : gagnez votre plateau apéro !
A partager... ou pas ! Pour participer, rendez-vous sur la page Facebook de l'AOP Munster et identifiez deux personnes sur la publication. En cuisine mais aussi tout simplement avec du pain à l'apéro ou au moment du fromage, le Munster est-il votre incontournable ?...
De nouvelles recettes à découvrir
Vous n'y résisterez pas Dans les semaines à venir, découvrez nos nouvelles recettes au Munster et fondez d'envie pour ces petits plats réconfortants (on en a bien besoin !). C'est Cuisine Addict, l'influenceuse alsacienne aux papilles averties, qui dévoile des...
Les 50 ans de l’AOP Munster, un an déjà !
Un anniversaire réussi à Nancy Des souvenirs plein la tête comme si c'était hier, il y a un an déjà, les 9 et 10 novembre 2019, l'AOP Munster soufflait ses 50 bougies. Près de 8000 personnes étaient présentes à ce grand rendez-vous ! Convivialité et partage ont rythmé...
Bortsch et raviole au Munster
Qu'est-ce que le bortsch ? Il s'agit d'une soupe venue des pays de l'Est, le plus souvent réalisé avec de la betterave. Le chef De Buyer, Philippe LARUELLE, décline ce plat traditionnel avec une raviole au Munster (ou plusieurs pour les gourmands !). Un plat très...
Le Munster s’affiche à la Foire Européenne de Strasbourg
Les 12 et 13 septembre 2020, le Munster était mis à l'honneur à la Foire Européenne de Strasbourg. L'espace agricole tenu par la Chambre Interdépartementale d'Agriculture d'Alsace a accueilli le Syndicat Interprofessionnel du Fromage Munster pour promouvoir le produit...
Les 50 ans de l’AOP Munster, retours en vidéo !
[VIDEO] Fête des 50 ans de l'AOP Munster, un week-end convivial à Nancy 9 et 10 novembre 2019, l'AOP Munster fêtait ses 50 bougies ! Un week-end placé sous le thème de la convivialité. Dégustations de Munster, animations culinaires et confection de tartines chaudes au...