Laver, égoutter, ciseler la sucrine pour obtenir une fine chiffonnade.
Mélanger avec le confit de choucroute.
Couper le Munster en une douzaine de tranches régulières.
Ouvrir les bagels en deux horizontalement.
Recouvrir la base avec la sucrine au confit de choucroute, poser dessus les tranches de jambon fumé et de Munster, répartir les cerneaux de noix.
Refermer les bagels et servir.
Photo : © Claudia Albisser Hund / BAOBAB Conseil
Texte : © Jean-Pierre Dezavelle / BAOBAB Conseil
Ingrédients
Instructions
Laver, égoutter, ciseler la sucrine pour obtenir une fine chiffonnade.
Mélanger avec le confit de choucroute.
Couper le Munster en une douzaine de tranches régulières.
Ouvrir les bagels en deux horizontalement.
Recouvrir la base avec la sucrine au confit de choucroute, poser dessus les tranches de jambon fumé et de Munster, répartir les cerneaux de noix.
Refermer les bagels et servir.
