Liste des ingrédients
250 g de Munster
1 salade(s) « sucrine »
80 g de confit de choucroute
6 bagels (nature ou aux graines : pavot, sésame, chanvre, ….)
120 g de jambon cru fumé coupé en tranches fines
Quelques cerneaux de noix concassés
Poivre du moulin
La recette
1
Laver, égoutter, ciseler la sucrine pour obtenir une fine chiffonnade.
2
Mélanger avec le confit de choucroute.
3
Couper le Munster en une douzaine de tranches régulières.
4
Ouvrir les bagels en deux horizontalement.
5
Recouvrir la base avec la sucrine au confit de choucroute, poser dessus les tranches de jambon fumé et de Munster, répartir les cerneaux de noix.
6
Refermer les bagels et servir.
Photo : © Claudia Albisser Hund / BAOBAB Conseil
Texte : © Jean-Pierre Dezavelle / BAOBAB Conseil
Ingrédients
Liste des ingrédients
250 g de Munster
1 salade(s) « sucrine »
80 g de confit de choucroute
6 bagels (nature ou aux graines : pavot, sésame, chanvre, ….)
120 g de jambon cru fumé coupé en tranches fines
Quelques cerneaux de noix concassés
Poivre du moulin
