À consommer chaud ou froid.
Liste des ingrédients
150 g de Munster
400 g de carottes
4 œufs
100 g de farine
1 Sachet(s) de levure chimique
50 ml de lait
50 ml d'huile de pépins de raisin
1 Cuillère(s) à café de graines de cumin
Sel, Poivre
La recette
1
Faire cuire vos rondelles de carottes 20 minutes à la vapeur.
2
Mixer les carottes, les oeufs, la farine, la levure, le Munster, le lait et l’huile pour obtenir une pâte homogène.
3
Rectifier l’assaisonnement.
4
Pour varier les saveurs, ajouter des graines de cumin, des dés de gendarme ou de jambon. Vous pouvez aussi faire un coeur coulant au Munster en ajoutant un dé de Munster au centre de vos moules.
5
Utiliser des moules individuels en silicone ou des caissettes de papier sulfurisé et les remplir aux deux tiers. Cuire 20 minutes.
Pour une dizaine de cakes individuels.
Photo : © Claudia Albisser Hund / BAOBAB Conseil
Texte : © Jean-Pierre Dezavelle / BAOBAB Conseil
Ingrédients
Liste des ingrédients
150 g de Munster
400 g de carottes
4 œufs
100 g de farine
1 Sachet(s) de levure chimique
50 ml de lait
50 ml d'huile de pépins de raisin
1 Cuillère(s) à café de graines de cumin
Sel, Poivre
