Préparation30 minsCuisson40 minsTemps total1 h 10 mins
Catégorie

À consommer chaud ou froid.

Portions10 portionsDifficultéFacile

Liste des ingrédients
 150 g de Munster
 400 g de carottes
 4 œufs
 100 g de farine
 1 Sachet(s) de levure chimique
 50 ml de lait
 50 ml d'huile de pépins de raisin
 1 Cuillère(s) à café de graines de cumin
 Sel, Poivre

La recette
1

Faire cuire vos rondelles de carottes 20 minutes à la vapeur.

2

Mixer les carottes, les oeufs, la farine, la levure, le Munster, le lait et l’huile pour obtenir une pâte homogène.

3

Rectifier l’assaisonnement.

4

Pour varier les saveurs, ajouter des graines de cumin, des dés de gendarme ou de jambon. Vous pouvez aussi faire un coeur coulant au Munster en ajoutant un dé de Munster au centre de vos moules.

5

Utiliser des moules individuels en silicone ou des caissettes de papier sulfurisé et les remplir aux deux tiers. Cuire 20 minutes.

Pour une dizaine de cakes individuels.

Photo : © Claudia Albisser Hund / BAOBAB Conseil 
Texte : © Jean-Pierre Dezavelle / BAOBAB Conseil

Ingrédients

Liste des ingrédients
 150 g de Munster
 400 g de carottes
 4 œufs
 100 g de farine
 1 Sachet(s) de levure chimique
 50 ml de lait
 50 ml d'huile de pépins de raisin
 1 Cuillère(s) à café de graines de cumin
 Sel, Poivre

Instructions

La recette
1

Faire cuire vos rondelles de carottes 20 minutes à la vapeur.

2

Mixer les carottes, les oeufs, la farine, la levure, le Munster, le lait et l’huile pour obtenir une pâte homogène.

3

Rectifier l’assaisonnement.

4

Pour varier les saveurs, ajouter des graines de cumin, des dés de gendarme ou de jambon. Vous pouvez aussi faire un coeur coulant au Munster en ajoutant un dé de Munster au centre de vos moules.

5

Utiliser des moules individuels en silicone ou des caissettes de papier sulfurisé et les remplir aux deux tiers. Cuire 20 minutes.

Pour une dizaine de cakes individuels.

Cakes au Munster et aux carottes