Le Concours du Fromage Munster a eu lieu dimanche 8 septembre à la Maison du Fromage à Gunsbach. Les jurés professionnels ont attribué les médailles au sein de 7 catégories et ont départagé 73 fromages.

Le palmarès 2019 est :

Catégorie fermier :

Munster ou Munster Géromé fermier

• Or : GAEC du Saichy, La Bresse (88)
• Argent : GAEC du Lejol, Gerbamont (88)
• Bronze : Ferme du Buhl, Metzeral (68)

Petit Munster ou Petit Munster Géromé fermier

• Or : GAEC du Petit Moulin, Le Val d’Ajol (88)
• Argent : GAEC Ferme Laurent, Fréland (68)
• Bronze : GAEC du Saichy, La Bresse (88)

Munster ou Munster Géromé fermier au cumin

• Or : GAEC Ferme Laurent, Fréland (68)
• Argent : Ferme Minoux, Le Bonhomme (68)
• Bronze : Ferme du Buhl, Metzeral (68)

Munster ou Munster Géromé fermier venant d’affineurs

• Or : Maison Fischer, blanc provenant de la Ferme Haag, Beblenheim (68)
• Argent : Siffert Frech, Rosheim (67)
• Bronze : Maison Fischer, blanc provenant du GAEC du Houtrou, Beblenheim (68)

Catégorie laitier :

Munster ou Munster Géromé

• Or : SARL Kurtzemann, Sainte-Croix-aux-Mines (68)
• Argent : Fromagerie de l’Ermitage, Bulgnéville (88)
• Bronze : Fromagerie Haxaire, Lapoutroie (68)

Petit Munster ou Petit Munster Géromé

• Or : Siffert Frech, Rosheim (67)
• Argent : Compagnie des Fromages & Riches Monts, Benestroff (57)
• Bronze : Fromagerie de l’Ermitage, Bulgnéville (88)

Munster ou Munster Géromé au cumin

• Or : Fromagerie de l’Ermitage, Bulgnéville (88)
• Argent : Caves d’affinage Schuster, Orbey (68)
• Bronze : Maison Fischer, Beblenheim (68)