Pour son édition 2023, le concours interprofessionnel du Munster se tiendra le dimanche 17 septembre lors de la traditionnelle Fête Paysanne d’Houssen (Haut-Rhin) à 10h00.
Fort de son succès de l’année dernière au Château de Lunéville, le concours interprofessionnel du Munster sera une nouvelle occasion cette année de présenter plus de 70 Munster en dégustation devant un jury composé de membres de la filière. Les fromages se répartiront dans 7 catégories : fermier, laitier, au cumin. Ils seront départagés pour être récompensés par des médailles attribuées par catégorie.
11h30 : invitation du grand public pour départager les meilleurs Munster
Tout comme l’année dernière, le grand public pourra participer à l’attribution des médailles pour désigner les meilleurs Munster par catégorie. Assisté par un professionnel de la filière, les amateurs affirmés ou non de Munster seront invités à venir déguster les différents fromages mis en compétition.
Une véritable initiation à l’analyse visuelle et gustative et un moment convivial attendent petits et grands amateurs de Munster sur le stand de l’AOP Munster.
