par Anne-Lise CUBILIE | Juil 11, 2024 | Communication, Evènement
Le Syndicat Interprofessionnel du Fromage Munster (SIFM) lance son “Apéro Munster” : Un événement riche en convivialité et en gourmandise pour se faire plaisir !
La toute première soirée s’est déroulée le 19 juin au bar Court-circuit à Laxou près de Nancy (54). Ce rendez-vous s’est assurément passé dans une ambiance conviviale et festive. Les convives ont été séduit par le concept et ont apprécié ce moment convivial offert autour d’un plateau gourmand et subtilement surprenant : Munster fermier, Munster laitier et Munster au cumin. Le plateau de dégustation est offert contre une consommation commandée auprès de l’établissement partenaire.
L’Apéro Munster va poursuivre sa tournée savoureuse dans d’autres bars partenaires situés à Metz et à Nancy entre fin août et octobre.
Les participants pourront tester leurs connaissances sur le Munster avec un quizz et tenter de remporter de nombreux petits cadeaux pour une ambiance conviviale garantie !
Dates et lieux de l’événement :
23.08 LES FRIGOS – METZ // 12.09 IPN BAR – NANCY
19.09 VINODURUM – METZ // 04.10 L’ECHANSON – NANCY
10.10 CAFE JASMIN – METZ // 23.10 GEORGETTE – NANCY
par Anne-Lise CUBILIE | Oct 6, 2023 | Evènement
Participez au jeu-concours et tentez de gagner des séjours pour partir à la découverte de la zone de production du Munster !
Quoi de plus agréable qu’un week-end en duo, en famille ou entres amis pour partir à la découverte d’une ferme qui fabrique du fromage AOP Munster ! Dévoilez nous votre meilleure excuse pour manger du Munster et tentez de gagner l’un de ces séjours :
4 lots sont mis en jeu !
Comment participer au jeu concours AOP Munster « et vous, quelle est votre meilleure excuse ? »
C’est très simple, rendez-vous sur la page Facebook AOP Munster ou Instagram AOP Munster, puis :
- Abonnez vous à la page AOP Munster sur Facebook ou Instagram.
- Commentez la publication du jeu concours en répondant à la question suivante : et vous, quelle est votre meilleure excuse pour manger du Munster ?
- Partagez la publication du concours sur votre propre profil.
Jeu concours du 6 au 20 octobre 2023 – sans obligation d’achat, règlement disponible en cliquant ICI – Tirage au sort le 21 octobre 2023 (2 lots mis en jeu sur Instagram et 2 lots mis en jeu sur Facebook)- publication des noms des gagnants sur les pages Facebook et Instagram AOP Munster.
par Anne-Lise CUBILIE | Sep 29, 2023 | Evènement
Le dimanche 1er octobre se déroulera la 2ème édition de la Fête du Munster à Lapoutroie (68). Un événement entièrement dédié au fromage AOP Munster. Cette fête offre un véritable panorama sur les traditions et le savoir-faire local autour de cette spécialité régionale.
Au programme de cet événement :
- Visite des fermes et fromageries telles que la Ferme sur le mont, la Ferme Pierrevelcin-Basler, la Fromagerie Haxaire, et la Fromagerie Dodin pour découvrir les méthodes de fabrication du fromage AOP Munster.
- Dégustation de Munster associé aux bières locales à La Brasserie du Pays Welche à 11h00. Visites guidées de la Brasserie à 10h, 14h30 et 16h – Restauration et petit marché de producteurs.
- Animations et découvertes autour de la culture locale : chants traditionnels en patois alsacien et diverses animations pour les plus jeunes.
- Exposition de tracteurs anciens et d’autres matériels agricoles d’époques passées.
- Démonstrations de forge pour observer la transformation du métal.
Une expérience gustative et culturelle à venir vivre en famille !
par Anne-Lise CUBILIE | Août 31, 2023 | Evènement
Pour son édition 2023, le concours interprofessionnel du Munster se tiendra le dimanche 17 septembre lors de la traditionnelle Fête Paysanne d’Houssen (Haut-Rhin) à 10h00.
Fort de son succès de l’année dernière au Château de Lunéville, le concours interprofessionnel du Munster sera une nouvelle occasion cette année de présenter plus de 70 Munster en dégustation devant un jury composé de membres de la filière. Les fromages se répartiront dans 7 catégories : fermier, laitier, au cumin. Ils seront départagés pour être récompensés par des médailles attribuées par catégorie.
11h30 : invitation du grand public pour départager les meilleurs Munster
Tout comme l’année dernière, le grand public pourra participer à l’attribution des médailles pour désigner les meilleurs Munster par catégorie. Assisté par un professionnel de la filière, les amateurs affirmés ou non de Munster seront invités à venir déguster les différents fromages mis en compétition.
Une véritable initiation à l’analyse visuelle et gustative et un moment convivial attendent petits et grands amateurs de Munster sur le stand de l’AOP Munster.
par Anne-Lise CUBILIE | Juin 27, 2023 | Communication
Les chiffres-clés de la consommation de Munster
Le Syndicat Interprofessionnel du Fromage de Munster a sollicité le leader des études d’opinion IFOP afin de réaliser une étude sur la consommation de Munster au niveau national.
Cette étude mise en place auprès des consommateurs et non consommateurs de Munster a répondu à plusieurs objectifs fixés par la filière:
- Définir le profil des consommateurs et des non consommateurs de Munster sur les critères sociodémographiques.
- Comprendre les motivations et les freins à la consommation de Munster.
- Comprendre la perception et l’image que le consommateur a du Munster.
- Mettre en place une nouvelle stratégie de communication.
Les informations et les données chiffrées de cette études ont été recueillis en ligne auprès d’un échantillon national représentatif de 1006 individus âgés de 18 ans et plus. Un focus a été réalisé auprès de 500 habitants du Nord Est de la France. Les chiffres clés sont synthétisés dans l’infographie ci-dessous :
